Trung Thu 2010 - Bánh Nướng Thập Cẩm

Trung Thu 2010 - Bánh Biá

Cùng vẽ với TM nha

Bánh mới vẽ xong;)


Bánh Bía Khoai Môn

Cháo Bắc Thảo

Món cháo này nấu với thịt heo nạc ướp muối, nấu mềm, rồi xé sợi....đi với vị béo béo bùi bùi của trứng bắc thảo...thì ngon tuyệt vời ;)......à đừng quên dùng chung với dầu cháo quẩy nha:)

Dầu Cháo Quẩy

Tm làm theo recipe của chị Táo ....nhìn ngon hé:)

Cung Chúc Tân Xuân Canh Dần

Cọp thăm nhà miu ;)

Khai vị đầu năm

Bánh Tổ








Bánh Tổ by Tiểu Miu
Vật Liệu:
- 1 bịch bột nếp (16 oz)
- 1 gói đường thẻ ( 16 oz)
- 1 miếng gừng
- 2 cups nước
- Khuôn hấp lót sẳn miếng plastic cling wrap
Cách Làm:
- Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát hay đập cho dập
- Cho 2 cups nước vào nồi , bỏ đường và gừng vào nấu cho đường tan ( muốn muì gừng nhiều thì nấu lâu chút, nhưng nhớ cho them chút nước )
- Nước đường để nguội, lọc xác gừng ra
- Cho bột nếp vào trộn đều bột không bị vón cục là được, (dùng máy hand mixer trộn bột nhanh lắm)
- Đổ bột vô khuôn, hấp với lưã medium, lâu lâu mở nắp cho ra bớt hơi bánh sẽ không bị phồng lên
- Hấp chừng 1h cho bánh nhỏ , bánh lớn hấp lâu hơn
- Bánh hấp xong để nguội hãy đóng dấu hay làm điệu thì vẽ hình như Tm ;)