Bánh Da lợn Khoai Môn

Bánh Da Lợn Khoai Môn

Vật Liệu:

- 5 lá lá dứa tươi xay với 1 1/2 cup nước, lọc lai còn 1 1/4 cup nước lá

Bột màu tím:
1 1/2 cups bột năng
1/2 cup bột khoai môn
1/4 cup bột purple jam
1 lon nước cốt dừa
3/4 cup nước lá dưá
1 cup đường
1 gói vani
1 chút muối
(Trộn lại cho đều)

Bột màu xanh:
1 1/2 cups bột năng
1/2 cup nước lá dứa
1 cup nước cốt dừa
1 cup đường
1 gói vanilla
1 chút màu xanh
1 chút muối
(Trộn lại cho đều)

Cách Làm:
- Chờ nước sôi, bắc xửng lên, cho khuôn ( đã thao dầu, hoặc loại không dín )vào...đổ 1 lớp bột xanh, hấp khoãng 3-4' bột trong là chín, đồ lên 1 lớp màu tím.....cứ vậy đổ đến đầy khuôn ( mỏng dầy tùy thích