Hào Chiên Trứng

Vật Liệu:

- 1 hộp Hào nhỏ (Oyster) hay lớn cắt nhỏ 8 oz
- 3 cái trứng
- 1/2 cup hành lá + ngò cắt nhỏ
- 1/3 cup bột khoai lang
- 1/2 cup nước ( hay chicken broth)
- 1/3 tsp bột nêm gà
- Một ít tiêu xay

Cách Làm:

- Cho 1 tbsp bột năng và chút muối vào hào, trộn đều, để khoảng 5-10', rửa sạch , để ráo.
- Trộn đều bột khoai lang, nước bột nêm, hành ngò, tiêu + Haò
- Trứng đánh tan để riêng
- Chảo nóng cho vào 2 Tbsp dầu, rồi đổ 1/2 hổn hợp bột hào vào, tiếp đến 1/2 số trứng chiên vàng 2 mặt.

* Dọn ăn chung với xì dầu saté XO, hay mắm nhỉ và ớt khoan